Dr n. med. Klaudia Malikowska jest absolwentką dietetyki na Uniwersytecie Medycznym w Poznaniu. Tytuł doktora nauk medycznych uzyskała w Klinice Gastroenterologii Dziecięcej i Chorób Metabolicznych UM w Poznaniu.
W ramach pracy doktorskiej analizowała wpływ suplementacji sprzężonym kwasem linolowym na parametry gospodarki lipidowej i węglowodanowej oraz stężenia wybranych adipocytokin u kobiet z nadwagą lub otyłością.
Jest autorką wielu prac naukowych, w tym opublikowanych w recenzowanych czasopismach krajowych i zagranicznych.
Aktualnie pracuje jako wykładowca na uczelni wyższej w Poznaniu. Prowadzi zajęcia dydaktyczne z zakresu żywienia klinicznego, dietetyki pediatrycznej oraz fitoterapii. Ponadto dr Klaudia Malikowska od 11 lat udziela indywidualnych porad dietetycznych dla dzieci i dorosłych.